¿Chiltepín o piquín?

¿Es lo mismo el chiltepín y piquín?

El chile chiltepín y el piquín son chiles diferentes, ambos son pequeños y picantes, pero se pueden diferenciar por su forma y color, el chiltepín es de froma redonda y color brillante, mientras que el piquín es de forma ovalada y menos picoso.

Los chiles piquín son pequeños y picantes, con una clasificación Scoville de 30,000 a 50,000 unidades. Son nativos de México y se usan comúnmente en salsas, salsas picantes y otros platillos mexicanos.

Los chiles chiltepín también son pequeños y picantes, pero por lo general tienen una forma más redonda y tienen una clasificación Scoville de 100,000 a 200,000 unidades. Son nativos del suroeste de los Estados Unidos y México y se utilizan en una variedad de platos, incluyendo guisos, sopas y salsas.

El chile chiltepín tiene aproximadamente 1/2 pulgada de diámetro. Por lo general, es de un color rojo brillante cuando madura, pero a veces puede ser amarillo o verde. La piel del chile chiltepín es fina y lisa, con una textura ligeramente rugosa. La pulpa del pimiento es firme y especiada, con un sabor picante distintivo. En general, el chile chiltepín tiene una forma compacta en forma de bola y una apariencia brillante y llamativa.



¿Chiltepín o piquín?

El chile piquín mide alrededor de 1-2 cm de largo y menos de 1 cm de diámetro. Por lo general, es de color rojo o naranja y tiene una piel delgada y arrugada.

El chile chiltepín y el chile pequin son ambos conocidos por su picante, pero en términos de intensidad, el chile chiltepín suele ser más picante que el chile piquín. El chile chiltepín tiene una puntuación de calor medio-alta en la escala de Scoville, que mide la intensidad de picante de los chiles, mientras que el chile piquín tiene una puntuación de calor medio-baja a medio.

Sin embargo, la intensidad del picante puede variar dependiendo de varios factores, como la variedad, el lugar de cultivo y las condiciones climáticas.

En conclusión, tanto el chile piquín como el chiltepín son pequeños y picantes, pero difieren en su forma exacta, nivel de picor, forma y lugar de origen.

Whats the difference Between Chiltepin and Pequin Pepper?